麺屋 桐龍@川口市・・・・・








2月5日  10:50

麺屋桐龍@川口市に訪問



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前客 0人  後客 16人(開店時)










   
    続きは↓↓↓からドーゾ^^



















本日も桐龍さんに訪問。



いつもより10分ほど早めに着く・・・。



今日は珍しくPP(ポールポジション)



今日も恒例の並びを見ていると・・・


店周りにゴミがチラホラ(汗)


絆創膏の紙切れ・椅子↓の

キャッシュカードの領収書

植え込みのタバコの吸殻など。



前日の夜の並び客なのかな?

お店の前にゴミ捨てるのはやめましょうーw




それと並びの看板を皆さん見てないのかなー


椅子並びのまま、カレー屋さんの方にズラーw


よっぽど語ろうかと思いましたが;

あまりデシャバッっても・・・とw




2番目に居た店内をべた見していた

常連さん?が「5番目からはここからですよー」と。



5番目のお客さんは無視してそのままと言う(汗)


5・6番目になる時だけは行列整理イリマスネ。




買い物に行く奥様から暖かいお言葉

コンニチワー!を頂、寒さトビマシタb



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店内待ちでの背後例対策
(セカサレル・キニナル等の理由)で

店内1名または1組になりました

キヲツケマショウ!






そんな桐龍劇場もすぐ終わり


奥様の挨拶で開店です!








店内では豚のお土産が

飛ぶように売れてました!
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豚を袋に入れる店主とそれを待つお客さん

そして桐龍のグラデーションスープ・・・。




ンマソウ!ってか入りたい無理





そんなこんなでご対麺です!
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大ラーメン麺マシ600g  750円
(野菜少し・ニンニク・カラメ・アブラ3つ)



今日の議題は野菜と麺に於ける

スープの因果関係・・・(爆)



野菜トッピングと麺の量で

スープは薄まるのか?


調べたいので野菜少な目・麺ましイキマシタ!



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大の丼変わりましたねーw

麺マシの丼のやり方も変わりました・・・。


以前は小丼(白)に大丼(ミッキー)で受ける形でしたが

今回は大丼を蓮華を入れていた丼で受けていました。


ようするに1段階UPしたと言う話。

隣の常連さんは400gの大少な目。




その隣は大で黒丼3連荘で

店主のノリノリモードが心配w



と言うことで以前の盛りと変わらない

盛りだったので今までで一番多いのは確定。




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麺はいつもの安定したモチモチ麺。

若干のゴワゴワ・ツルツル感でいいですねー




スープは麺マシからの水分とカネシの

入れ替えで若干スープがサッパリ傾向。



多分デフォでもそんなに

変わらないと思いますがそんな感じ。



トロミは、ほぼ感じ取れませんでした。



補充の寸胴の1発には濃厚なのが

入ってましたので後半良くなるでしょうねー






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豚は腕肉と端のバラ肉のコンビ。


腕肉の赤身は本当にウマイ!脂身もアマイ!

バラ肉はもはや1枚と言うより

4分の1本とか言ったほうが早いw



バラの赤身は繊維質で中々

飲み込めないのですがー

仕込み立てなのでホロホロイケマシタよ!



野菜はキャベツ半分の比率は有ろうか!

シャクシャクで芯もホクホクして

冬のキャベツは甘くていいですねb




今日の議題は野菜と麺に於ける

スープの因果関係だっけ?




結果。

野菜少な目で薄まらない+
麺マシで薄まる=デフォ(汗)





結果桜は馬鹿でした・・・っとw




ご馳走様でした^^

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3人並んでの大丼は

隣の常連さんを挟んでほぼ同時。



隣の常連さんツラソウデシタ・・・・。





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退店時にはまだ行列が・・・・。


味以外にも並びも直系並@@;








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by banderu | 2012-02-05 13:31 | 川口市 | Comments(10)
Commented by てるりん at 2012-02-05 14:40 x
一番前に座っていたのが桜日和さんだったんですね、自分は10番目付近に居ました。桐龍さんのラーメンがお気に入りで先週の日曜もかなり後ろですが並んでたんですよ。今日はお一人だったんですねw
Commented by banderu at 2012-02-05 15:35
>てるりんさん

見られましたか!w

これは何処で見られているかワカリマセンネw
次回からは目出し帽で並ばなくては・・・。

顔割れしてるでしょうから
次回居たら石でも投げちゃってクダサイw
Commented by ひろ at 2012-02-07 22:18 x
10番目付近の人って、並んでる途中で割り込んできた人ですね!
割り込みに対しての桐龍さんの対応はどうなのでしょうか?
Commented by ひろ at 2012-02-07 22:30 x
せっかくの美味いラーメンも台無しでした。
桐龍さんにも割り込みに対しての表示をしてもらいたいです。
1ロット違うだけで寒い時間を外で待つのはツライです。
Commented by banderu at 2012-02-09 17:54
>ひろさん

返事遅れて申し訳ありませんでした。

てるりんさんのコメントを頂くまで
ちょっと分かりませんが・・・。

確かに9・10・11と3人家族で
奥様が先に1人で居て後から駐車場に入れていた
旦那さんが来てその後高校生?の女性のお子さんが
入って来ましたね・・・。
その後助手の奥様に横一列に3人で並んでいたのを
注意されていた家族3名が居ましたね。

私もあらら@@;って感じましたが
私の隣の常連さんが5番目以降の並びに関して
指摘していたので今回も注意するのかな?
って見ていましたがしていなかったので・・・・。

私も桐龍さんでは無く、二郎等なら指摘しようと思いましたが
ここで指摘してそのお父さんがキレて騒ぎ出したら
桐龍さんに迷惑が掛かるので控えてしまいました;

気分を悪くしたのなら見て見ぬ振りをしてしまった
自分も悪いと思います・・・。

ここでお詫びさせていただきます。
申し訳ありませんでした。



Commented by banderu at 2012-02-09 17:56
(追記)注意書き看板についてですが・・・。

その時は桐龍さんの店舗前植え込みに
立てかけるように並びの注意書きが有りましたが
5・6・7辺りの方達の影に隠れてしまい
見えなくなっていました・・・・。

ひろさんが見えないのはしょうがないと思っています。
それを踏まえてやはりお詫びしようと考えたわけです。
Commented by ひろ at 2012-02-09 18:35 x
まさに桜さんの見られていた状況です。
別に桜さんが謝るようなことじゃないですよ。
店頭にグループ合流、割り込み禁止と書いてあれば、自分も注意しますが、初桐龍さんだったためよく判りませんでした。
自分ホームは大宮なんですが、桐龍さんにも通いたいと思いますので
お会いした際いにはよろしくお願いします。
桜さんのおかげで気分が晴れました。
ありがとうございました。
Commented by banderu at 2012-02-09 20:40
>ひろさん

桐龍さんに通いたいと
思って頂いただけでも救われます・・・。

こちらこそお会いしたときは色々お話しましょう!

ちなみにひろさんはその家族の後ろの後ろの方ですか?
その方は何度か目を合わせて顔覚えているんですよね・・・。

Commented by ひろ at 2012-02-09 21:42 x
その家族の後ろの水色のジャンバーを着てまして、ぎりぎり初回ロットで店内に入れてました。
お土産の腕肉とバラ肉を購入しましたが、かなり美味かったですね~!
朝一並んで、お土産豚のみ購入してたおばちゃんがいましたが納得ですね!
Commented by banderu at 2012-02-10 17:48
>ひろさん

家族のすぐ後ろでしたか・・・。
4番目のおばちゃんが買わなかったら背後霊でしたね@@;

お土産買っている方が他にも居たのを覚えています!
その方でしたか・・・。何となく覚えています。


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