人気ブログランキング | 話題のタグを見る

麺屋 桐龍@川口市・・・・・








2月19日  10:50

麺屋桐龍@川口市に訪問



麺屋 桐龍@川口市・・・・・_f0170885_130413.jpg



前客 0人  後客 13人





当記事はあくまでも個人的な意見です。



当方は二郎系などでは濃厚系を

好む場合が有りますのでご注意ください!



各個人好みが有りますので

参考程度にしてお楽しみください・・・。






上記に納得の上
それでもまだ記事を読みたい方は


同意の上お入りください・・・。


    
    同意する←エロサイトかよ!

   




本当の続きは↓↓↓からドーゾ^^










今日は昨日の閉店チョイ前に食べた一杯に

疑問が浮かんだので再確認の一杯になりました。



その自分勝手な確認の為、

朝一から食べないとですから・・・。



当然いつものP・Pです。




今日の桐龍劇場はいい意味で

大変ツマラナイ時間でしたね。



さて始まりですb



一人でしょんぼり並んで居る所に

2組の男性が・・・・。



1人は見た目怖い系の男性。

相方は普通の男性。


普通の男性がタバコを吸いに

カレー屋さんの前に行こうとすると


「席離れるのルール違反」

!カッコエライ!見た目は逆なのがまたカッコいい。


しかししばらくすると・・・。

普通の男性はカレー屋さんの前の歩道で

タバコを吸っていたと言う。


話を少し聞くとやはり見た目と逆は2人@@;



うーん見た目で判断したらイケナイネ!




そしてしばらくして・・・。



恒例の奥様の「こんにちわー」。



4番手には店主のミスで

常連盛りをされた常連さんの姿が・・・。
*詳しくは過去記事でw*



その行列指導してくれる常連さんが

列の乱れを整理してくれてましたb



私はどうしても揉めるのが怖いんで・・・。


店主に迷惑かけたくないし;





その後は平穏に時間が過ぎー


奥様の挨拶で開店です!




今日は予定外の一杯なので

なんとミニラーメン!


らしくないですがゴメンナサイ;







BESTショット撮れました!!
麺屋 桐龍@川口市・・・・・_f0170885_1302196.jpg

前から狙って居たのですが機会が無く・・。


桐龍さんに行った事は

有る方は良く見る光景ですよね^^



寸胴から出した熱ーい豚の巻き糸を

引っ張って豚が回る一連の作業。



さてブログ的になんて名前付けようかな・・・。


桐龍豚と店主の舞い!ってのはどうだ?


だめか?ダメww






そんなこんなでご対麺です!!


麺屋 桐龍@川口市・・・・・_f0170885_1303241.jpg


ミニラーメン(ニンニク少し) 600円


昨日の一杯からの今日の一杯は

どう変化するのか・・・。


変わるのは閉店後・閉店前の仕込み段階。






麺屋 桐龍@川口市・・・・・_f0170885_1303866.jpg


盛りつけも綺麗で店主が言う

「一杯一杯作品のように作っています!」





がそのままラーメンに表れた一杯頂きます!





麺屋 桐龍@川口市・・・・・_f0170885_1304556.jpg

まずは桐龍豚。

もはや書くまでも無いが神豚!

腕は腕らしくバラはバラらしく・・・。

どこかで聞いたフレーズだが。



そのらしさが強烈に出ているのですが

何故か分からないけど位ヤワイ!


そして兎に角ウマイ!



そしてスープ・・・・。









今日来て良かったね。

今日来なかったら週明けから

モヤモヤのままで一週間過ごしたね!

って位の変わり様・・・。



実は・・・寸胴を眺めた瞬間から

分かってたんですけどねw




まずは骨感が凄い!

他の方が感じるか分かりませんが

ザラツキ感とトロミがカナリ出てます。



その骨がバックに有るからなのか

豚感もカナリ感じました!


豚感は肉の旨みとアブラの甘みデス^^



いやこれはこれは・・・。

オミソレイタシマシタ



いくらデフォの完成度とは言え

デキスギデス・・・はい。





麺屋 桐龍@川口市・・・・・_f0170885_130534.jpg


野菜はいつもより少しヤワメ。

多分気のせいですがヤワメに指示出した感じが。

気のせいです・・・。



昨日のカタメの野菜から一変して

甘みが感じる湯で具合!

多少火が通った方が美味しいかもb



麺はロット内にカタメが数名居たので

心配しましたが・・・問題なし!


店主も心配だったのか

カタメ後、更に麺を確認してました!



ここに来てから私は

2回確認初めて見ましたね・・・。



この辺で気づいたのですが

なんか今日気合入ってる?



もしかして寸胴にも

カナリの気合が入ってるのかも・・・。



いやー今日一杯はデフォだし

ミニラーメンで物足りなさでもっと食べたい!

ってのも有るんでしょうが



それ以外にも何か判りませんが

目に見えない気合を感じました!



ジャンクのMさんの一杯とは

また別の世界の気合の一杯が

今日食べれちゃいました!



色んな気合の一杯が有るんだなぁ・・。









見てください!この骨粉のザラツキを・・・。
麺屋 桐龍@川口市・・・・・_f0170885_131030.jpg

美味かったです!!ご馳走様でした^^







by banderu | 2012-02-19 13:01 | 川口市


ラーメンヲタクの備忘録


by banderu

タグ

(580)
(516)
(354)
(163)
(119)
(82)
(76)
(57)
(55)
(49)
(44)
(38)
(34)
(34)
(33)
(24)
(21)
(19)
(19)
(16)

桜日和

ご連絡はこちらから!
banderu@excite.co.jp
メガ盛り首都圏全200軒

メガ盛り首都圏全200軒
価格:700円(税込、送料込)
楽天ブックスで詳細を見る

 当ブログが紹介された雑誌です
桜の記事が一番多く3件も掲載
 
 
ご一緒した食通ブロガー様
日々飽食
大豆ノタベタ蔵
お気に入りのブログ・サイト
二郎板
ラーメン二郎PC店
池直二郎日記
らいくあらーめん
お野菜生活 2007~
元【東京】江戸御府内八十八ヶ所順打ち巡礼記【遍路】
wanpaku blog
マッコリ的グルメ

人気ブログランキングへ
ブロぐるめ! 食べ歩きポータル食べログ グルメブログランキングブログランキングにほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
ラーメンデータベース
ラーメンブログリンク(二郎系)
純和茶屋本舗 (憩)
門球麺報~モンキューメンポウ~
むさしの日記Blog
中華蕎麦とみ田☆ラーメン二郎を愛する美容師のラーメン日記
shotaのラーメンレポ
じろぶろ
DOGWOOD~unflying jirorian~
ラーメン二郎たべある記
O'TAQE's Workshop Blog ver.
麺恋亭日乗2
ラーメン二郎ブログ
ビア二郎
world of bandneet's
いなり★ らー日誌
ラーメン二郎とB級グルメの食べある記
ラーメンしか愛せない
増しマシ Takeshi
ラーメンで人生を棒に振ってしまいました
**麺作り参考ブログ**
ラーメン研究隊 ~自宅で本格ラーメンを作ってみる~ 家二郎
そうだ!自分でラーメンを作ろう!
Ramener
ASPアクセス解析
当ブログはリンクフリー
相互リンク募集中!!


Copyright©2005-2015 
*桜日和*©All Rights Reserved.

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
話題のダイエット方法

以前の記事

2024年 01月
2022年 08月
2019年 05月
2018年 10月
2017年 07月
more...

カテゴリ

全体
食べ歩き
草加市
越谷市
足立区
葛飾区
春日部
松戸市
川口市
さいたま市
朝霞市
戸田市
江戸川区
江東区
豊島区
練馬区
台東区
港区
リアル
板橋区
目黒区
独り言
千代田区
西東京市
品川区
吉川市
北区
茨城県
桐龍ファン倶楽部
家二郎
桐龍番外編
蕨市
クックパッド
世田谷区
杉並区
桐龍・豚ラーメン・豚髭の比較
浦和区
カップ麺
インスタント袋麺
スイーツ
荒らし(熱狂的ファン)
メディア
桜日和
業界裏話
資料
ランキング
鴻巣市
三郷市
中央区
富士見市
横浜市
新宿区
八王子市
小金井市
調布市
相模原市
藤沢市
立川市
府中市
栃木県
船橋市
川崎市
カメラ(k-30)
宙玉(k-30)
埼玉二郎系最強決定戦!
SSJ48センター決定戦!!
ふじみ野市
川越市
狭山市
【SSN14センター決定戦!!】
TKJ48センター決定戦!!
LINEカップル
所沢市
新座市
志木市
北本市
坂戸市
北葛飾郡
大田区
文京区
渋谷区
中野区
青梅市
町田市
東村山市
武蔵野市
荒川区
久喜市
ラーメンを作る側に…
未分類

お気に入りブログ

★☆ もぐもぐ日記 ☆★
とりのラーメンブログ
いろいろ食べたよ
エリミな気分
PQQのまた~り一日
CHOKOBALLCAFE
しなしなとだれかのお写ん...
ばろブログ
オートバイとペンタ君
B級グルメ食いつくし
B級グルメでいいじゃん!
ゆうちゃんの胃袋☆
おむすび改のおむすびは食...
目覚めの酒、山男猫女
ハレクラニな毎日Ⅱ
ラーメンが特に多いです。
Nouvelle Gou...
腹一杯食べるであります!...
ごく私的アングル
【牛歩戦術】元CC1 ナイト
そんな毎日、こんな毎日
@らーめん満のラーメン日...
自称ダメ反ナイトの奮闘日記?
武蔵野うどん&田舎うどん
water120mブログ
レンジファインダーな日々
俺みっとる・セクハラ事務...
Muのヘタレた遊びかた
廃人の戯言
LIFE IS DELI...
あはんwいやんw餅日記^3^
おっくんブログ
ボギー&ボーズ   
孫様のス・テ・キなブログ...
ぶなしめじ写真日記_byしばお
ひびき玲音オフィシャルブログ
ときどきラーメン
はじまりはいつも蕎麦
つけめん 三ツ矢堂製麺の日々
ADOR
*.core
キールの秘密基地(オルメ...
戌の散歩
一日24時間
Camellia-shi...
レンズ千夜一夜
ラーメン備忘録
一写入魂
晴れ 時々 日記 2
スラたまはネギの上!!
まいど!猫背BARでござ...
世界の終わりとハードボイ...

外部リンク

記事ランキング

その他のジャンル

ブログジャンル

ブログ

画像一覧

ファン