桐龍@川口市に訪問・・・・





4月8日  10:55

麺屋 桐龍@川口市に訪問



f0170885_182263.jpg


前客 0人  後客 16人 ※開店時





当記事はあくまでも個人的な意見です。


当方は二郎系などでは濃厚系を
好む場合が有りますのでご注意ください!


各個人好みが有りますので
参考程度にしてお楽しみください・・・。





続きは↓↓↓からドーゾ^^











今日はメンバー交流そうだ!桐龍に行こう!
も7回目なんですね・・・。

今日は初参加のもとせんさんが
急遽参加して頂けました!

ありがとうございます!



詳細は次回更新の番外編で・・・。



今日はチョットした桐龍劇場がありました(汗)

私が先頭でメンバー3名と
ショーンさんの叔父さんの4名。

その後に並ぶ7番目の方が
こちらを執拗にチラチラ見てます@@;


携帯をこちらに向けては辞めて
向けては辞めてと何か怪しい(汗)


私たちはその怪しさに警戒。

そしてもとせんさん・ショーンさんも

気づいていて警戒度MAX!

しかし3人でそれっぽい話をしながら様子見。


その時(衝撃)


カシャ・貨車・カシャ!


すぐに携帯野郎を見ると思いっきり
こちらに携帯を向けていました(大笑)

思わず3人で失笑(失笑)2度書いときます。


居るんですねー本当に。

どこかのうpローダーに上げて
某w何処かに書き込むんでしょうね(遠い目)


そんなスナイパーさんをつまみに

ラーメン談義に花が咲きますb



当然スナイパーさんの画像は
しっかりドアップのソロで
抑えてありますがナニカ



この桐龍劇場は番外編かな?と思いましたが・・・。

これはあえて本編で書いておきますb







開店時間5分前に
助手さんの挨拶で開店です!





今日は昨日の二郎→富士丸のコンボで

相当のダメージを負ってます・・・。


なので買った食券は小ラーメン。




10分かからずでご対麺です!

f0170885_1843132.jpg

小ラーメン(ニンニク少し)650円


今日のスープはどうやら
材料を1種類増やしたらしいです。


店主さんブログを見て常連さんが
材料が増えたのを当てた方が居たようで・・・。

そんな凄い人居るんだ!と
考えつつも飲んでみます。


ん!これは明らかにいつもと違います!

旨みが凄い感じるんですよね@@;

豚の旨みが凄い際立って感じるんですよ。


このスープは今までにない変化で
かなりビックリしちゃいました;


カネシは少し甘めに感じました!

これ良いんじゃないですかね?

ショッパアマウマ!って表現が
一番良いでしょうね・・・。

しかしこのスープとカエシカナリいいですね!



f0170885_1843715.jpg


麺は若干カタメに感じましたね。

ヤワメよりはカタメの方が良いようですね。

麺自体はいつもの麺で店主さんのお好みの麺b

桐龍さんの目指している万人に向けるの麺!

今日の納得のスープにしっかしマッチしてますねーb



野菜は半クタ半シャキで
キャベツ率3割超えで甘みも有り盛りも良い!


最近出来たこの系統が何件か有りますが

桐龍さんはアキラカ盛りが違いますねー。










f0170885_1844997.jpg

豚はいつものコンビ!

今日の腕肉はロースの様な食感。

とんかつの肉ありますよね^^
アレをワシワシ食べている感じです。

通常の腕はパサだと繊維質が凄くて
いつまでも口に居座るんですがー

今日の腕は肉食ってる!って感じで
迫力満点の肉感でしたね!


バラはフワトロの脂と
シッカリとした赤身の層で
味の入りが少しもの足りないが
逆に肉の旨みと脂の甘み感じ取れましたね。


両方ともいつもの神豚判定!

肉感がしっかりして大満足でした。



今日の一杯はスープの変化に驚き。

腕肉の肉感を再認識させて頂けました!



とっても美味しかったです!
f0170885_1845726.jpg

ご馳走様でした^^b


退店時には同じような並びが有りました・・・。

昨日もカナリ繁盛していたようですし

一時の並びがまた復活してきましたね!


いぁーこれは本格化ですかね?




ps、もっと書きたいことありますが~
詳細は次回更新の番外編で・・・。





埼玉県川口市戸塚3-36-18
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by banderu | 2012-04-08 18:52 | 川口市


TKJ48開催中!!!      元ラーメン屋店主です。色々な所で修行しました。有名背油ちゃっちゃ系・某二郎インスパ・全国チェーン店で店長も・・・退社後各店で採用それ専門店も


by banderu

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