帰ってきた家二郎その27~麺の章~実食編




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しかし暑いですね~

熊谷で35度とか36度とか。



さて二郎っぽい麺を求めても27回目・・・






さて夜ご飯!


本日3つ目の試食!


コレで3食自分で作った麺を食べたわけだが(汗)


最後ぐらいまともに作りましょう!





生麺300g
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まずは6日寝かした麺300gを7分茹でる。


カエシ    30cc
塩      5g
キャノーラ油 20cc
をあらかじめ丼に用意しておく。




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今回はデロデロ麺なので
540gの1・8倍になりました!



で。茹で上げた麺を入れ良くあえる。




定番のヤサイを盛り~

家カレーと油で揚げた夏野菜を乗せ。

先ほどの旬の北海道とうもろこしを乗せ



出来上がり!


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麺屋桜龍 汁なし
(自家製カレー・たっぷり夏野菜・北海道とうもろこし)


プライスレス!



どうだろうか?



あとはサラダも一緒に!
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・麺は7分とかだとデロデロで箸で持ち上げると切れる
・お湯で伸びているので如何せん味が入らない
・茹で時間は4~5分前後だと思うんだ
・カンスイは自家製カレーでも匂わない
・カレーはやっぱ間違いない×2
・油で揚げた茄子!最高に旨い!
 カレーに合うのは当たり前田
・ヤサイはモヤシは良いがキャベツ微妙
・とうもろこしの甘みが辛目のカレーに合う
 甘めには合わないのかな?


ニコニコ動画はこちら!



ユーチューブ動画はこちら!

今日はこれでおしまいです!

火曜日 桐龍さん
水曜日 家二郎
木曜日 家二郎
金曜日 桐龍さん
土曜日 家二郎
日曜日 桐龍さん
月曜日 家二郎×3

と言う7日間でした!


麺で2・5k超。
グルとか塩分とか脂とか(汗)


ラスト300gの麺は明日試食・・・・


どうだろうか?








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by banderu | 2012-07-16 20:57 | 家二郎 | Comments(0)


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