麺屋桐龍@川口市・・・・






麺屋桐龍@川口市に訪問
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前客 9人  後客 3人 

当記事はあくまでも個人的な意見です。

当方は二郎系などでは濃厚系
好む場合が有りますのでご注意ください!

各個人好みが有りますので
参考程度にしてお楽しみください・・・。

続きは↓↓↓からドーゾ^^







まだ機が熟していないが訪問。


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まぜそば750円
(ヤサイ少し・ニンニク少し・アブラダブル
カリカリ・かつおぶし・オリジナル七味)



ヤサイは少なめなの通りで良い感じ。

茹で具合は前ロットのヤサイなのでクタ。

まぜそばにはクタが合う。
ヤサイの食感が他のトッピング
すべてに勝ってしまうから。
カエシも早く吸ってくれるし。

キャベツ率は3割弱。



ニンニクはやや細めも主張が凄い。

ニンニクさんが茹る要素が
少ないので少な目正解。




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アブラダブルとカラメの効果か
1口目から凄いインパクト!

『うお!と口から出そうだった・・・』

しかし後半ショッパッパーに
なって行ったのでやりすぎたかも。

ヤサイ少な目の場合はカラメはいらないかな・・・。




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豚は腕肉の端豚さん1つと
ブアツなバラさん1つ。

味は両方しっかり入り旨し!

特に腕肉が圧巻!

ミルキーアブラが死ぬほど旨い・・・。

バラも赤身にしっかりカネシが入り
ショッパウマーな豚さんで神豚確定。



f0170885_2037197.jpg

麺はカネシ色に染まる。

麺で食わせるとはよく言ったもんだ。

これがまさにそれ!

カネシとアブラがガッツリと
麺に纏わり吸い付きヤバメ進行。


まさに

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

である。

知らない人は知らないくて良いです・・・。


茹で具合は丁度良いのだろうが。

私はデロがこの系統の
醍醐味だと思っているので
もう少し茹でた方が好きだ。

f0170885_20373861.jpg

残ったタレ(カオス汁)を
ご飯にカケテー(笑)


前回はデフォの皆さん仕様(個人的見解)

今回はド・どインパクト仕様と頂いた。

どれが良いか?

これはもう好みの問題。


色んなパターンで食べてみて

”自分だけの一杯”を見つけるのが

楽しいのではないだろうか?


ちなみに私は

ヤサイ少な目・ニンニク少な目
アブラダブル他全部である。


美味しかったです!!
ご馳走様でした。


用事を済ませ1時間後

店前を通ったら外待ち7名程の並びが・・・。

流石人気店ですね!





蛇足。

※冒頭の機が熟していないが気になる?

それは・・・。

桐龍さんで食べる一杯の感想に
自信がもてなくなって来たから。

桐龍さんは前にも書いたが
ダレがなんて言おうが二郎インスパイア。

その二郎をたいして食べていない
人間の言う事に信頼性と言うか
鵜呑みにして良いのかと言うか・・・。

まぁそういうことですどういうことだ?

まだ機は熟していないと言う
書き方をしたのもそういうことです。

とりあえず仙台・札幌を除く
お店を2週回ります(荻窪・鶴見は再開未定)

残りは京成大久保・川崎で1週(暫定)完了。
大久保は平日営業の閉店20時と敷居が高いです。
川崎はもうすぐ再開するといわれていたので
鶴見と・・と思ってタイミング合ってません。

分かっている方もいるでしょうが
すでに2週目回りだしています・・・。

そして盆までには仙台。

仙台訪問時には札幌仙台以外
2週を済ませる予定。

そして盆か今年中には札幌。

この2店は午前午後と2回行く
変則2週でご勘弁を・・・。

少し大袈裟ですが・・・
桐龍さんの気合の一杯に
しっかり答える自分を
創っていると言う事です・・。

当然”自分の為”にもなりますしb


まぁそんな感じです。

どうだろうか?
前回撮り忘れた動画です!!





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by banderu | 2013-05-08 20:42 | 川口市 | Comments(2)
Commented by yosshiy at 2013-05-11 05:45 x
まぜそば、野菜少なめ、カネシ、脂ダブル、美味しそうですね?

私としては、それに、ほぐし豚が欲しいかな?

桐龍さんの豚は、イイですよね?
私も、腕が大好きです!
桐龍さんも、もう少し近ければ?
色々、試したいのですが?
やはり、ラーメンの方が好きなので…
ラーメンに、なりますね?

二郎行脚、頑張ってください!
ちゃんと、黄色の服で回ってますよね?
店主に、ハンコ貰わないと、無効ですから!(笑)
Commented by banderu at 2013-05-12 08:34
>よっしーさん
コメント有難うございます!

色々カスタマイズして楽しむのがイインデスb

桐龍さんのラーメンが凄過ぎて困るんですよね・・・。

二郎行脚引き続き頑張りますがペース落ちます・・・。
家庭持ちなんでGW無理し過ぎて・・・。
あの黄色い服で回るのは勘弁して><;
そのかわり黄色い戦場カメラで・・・。


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