速攻復活(笑)の家二郎その38【実食編】





家二郎その38【実食編】
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続きは↓↓↓からドーゾ^^










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カネシ70cc
グル大さじ1




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麺茹で。





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スープ約200cc。






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麺(300g)を丼に。





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とりあえず1枚。

そして食卓へ・・・。




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小ラーメン(ニンニク・アブラ)

ヤサイは桐龍・ひばりっぽく豚の上に・・・。





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裏側。

こちらはよく見る見た目。

ニンニクとアブラがエロい。



アブラは府中か仙川か。
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見た目も府中か仙川か。

前回と比べると・・・。

スープは隠し味投入で
トロミが増し豚感も更にアップ。

野菜も更に溶け出し旨みコクが2割り増し。

直前に入れた刻みニンニクが更に・・・。


何処の直径が近い?

野猿4:府中4:目黒2
と言うカオスティックなブタポタだ。


まだ在庫が有るので楽しめる。



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豚アップ(肩バラ)

普通に旨い。

旨みがすんごい。

腕とバラの良い所を取って
足して2で割った感じ・・・
とは良く言ったもんだ。


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豚アップ(裏)

血管豚降臨!

スジムニュクニュ。
血管のコリコリ。
赤身のムチブキュ。
脂身のフワジュク。


近年稀に見る神豚が我が家で降臨。



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カネシに染まった麺。

今回は府中寄りの麺。

府中6:野猿3:NS1てとこか。



美味しかったです。
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ご馳走様でした^^




24番前後の深みの有る切刃が欲しい
(現在15番と8番)
確か小野式で22番位の見た気がしたな・・・。


どうだろうか?





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by banderu | 2014-02-15 15:41 | 家二郎 | Comments(0)


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