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ラーメン二郎相模大野店@相模原市・・・







ラーメン二郎相模大野店@相模原市
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二郎中山店からの連食。

続きは↓↓↓からドーゾ^^






京浜東北線は脱線。

小田急小田原線人身事故

そんな感じの日曜日・・・。



中山駅から横浜線に乗り
町田で乗り換え小田急線に・・・。
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上りは人身事故の影響で大幅な遅れ。

目的地は下りなのでさほどの影響も無かった。

長い駅ビルを抜け・・・・。

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この看板が見えたら・・・すぐ。






並びは店内に4人程。
外待ちは20人・・・。

30分ほどで店内。

今日は前回と違い店の空気が悪い

第2助手が手馴れていないようで
第1助手とSSKから説教が乱発・・・。

そんな中前のおっさんが両替(笑)

SSK『両替は待たせても良いから自分の仕事やれ』

カップルが2人でコールして
SSK『おいおい一緒に言われても覚えらんねーよ』
   『間違ったらごめんよ』


まぁそんなスモジ劇場を見てたら
K-30の出番はヤバそうなんで
コンデジに変更・・・(笑)

どうせなら美味しく食べて帰りたいもんね。

どっかの康太氏みたいに
トドメ刺されて消えたくないシネ(遠い目)


そんなこんなでコール・・・
f0170885_18401080.jpg

ラーメン+つけ麺(ニンニク・アブラ)650円+150円



野菜はグタっとした歯応え。

キャベツ率3割強。

量は少なめ。

スープを絡めて甘ウマ。




ニンニクはやや粗め。

主張。香りも強い。

つけダレはぬるめなのでどうしても辛い。

量はやや多なめだった。




スープはトロリとヘビー。

豚感はがっつり出てブタポタ。

つけ麺なのでFZ比も更に高くショッパウマー。





アブラコールは大き目のアブラがガッツリと入る。

ミルキーなアブラでしあわせになれるもの。




f0170885_18332679.jpg

豚はしっとりとした肩バラ。

アブラがロース寄りにシャックリ。
そして甘みが有る。


赤身は腕の様なツナ状では無く
旨みタップリの赤身。

脂身と赤身のバランスが良く
1口で食べると幸せになれた。




f0170885_18333520.jpg


麺もピロピロと艶かしい。

茹で加減は硬め。

かなり番手が細く22番~24番程度。
短く切れている麺がその印。

麺帯も比較的薄く回転重視の麺。

食感はボクモチとしてつけ麺でも
負けない食感はお見事である・・・。




美味しかったです。
f0170885_18334722.jpg

ご馳走様でした。




つけ麺なので提供がロット7人
とかのダントツの最後なのだが~

何故かロットダントツの一抜け・・・。

次のロットのコールする間際で
颯爽と席を立つのであった・・・。

間髪入れずの連食なんですけどね・・・。


どうだろうか?

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by banderu | 2014-02-24 18:12 | 相模原市


TKJ48開催中!!!      元ラーメン屋店主です。色々な所で修行しました。有名背油ちゃっちゃ系・某二郎インスパ・全国チェーン店で店長も・・・退社後各店で採用それ専門店も


by banderu

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