ラーメン二郎めじろ台法政大学前店@八王子市・・・



ラーメン二郎めじろ台法政大学前店@八王子市
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続きは↓↓↓からドーゾ^^






最近の若い者には
負けないと思っていたが・・・

野猿二郎の一杯で
既に十分なお腹・・・。

多摩系は豚が堪えるんだよな・・・。


もう間髪いれずの連食

もう卒業かな~



・・なんて考えながらも

予定通りめじろ台に向かう(笑)



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えきについた

花きれい。






駅のロータリーを出て南下。
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駅を出てすぐの大通り。


この道をずっと真っ直ぐ下って
1・5km



1・5km

大事なので2度言いました





道中はほぼ下り坂。


高低差100m以上は有ると思うんだ。


気分は高尾山登り。

駅で3つ程行けば高尾山だし。

行きは良い良い帰りは・・・だな・・・こりゃ。



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結構な下り坂。

ドンドン歩く。





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ここまで来ればもう一息。

それでもまだ@5分
かかるんだけどね・・・(笑)

しかしこの先凄い下り坂(笑)

帰りはえらいこっちゃ。




そして・・・


お!
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みえてきた。
見えてきた。



並んでいるのは
愛煙家と言う名の
馬鹿共が多数・・・。

是非とも早く肺ガンで
心でいただきたい・・・。

ついでに毎日酒飲んでる
アル中の方々も泥酔して
何らかの理由で早く
芯でいただきたいものである・・・。







30分ほどで店内背後霊に昇格。


更に10分程で着席。



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店内には色々な物が
有るんだね・・・(遠い目)





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気合と年季が入った一筆!









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良い感じの年の取り方だよね~

憧れるわ普通に。










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小ラーメン+つけ麺少なめ(ニンニク・アブラ)700円+150円


ヤサイは適度な盛り。

アブラがガバっとかけられるため
イッキに標高が下がる。

ヤサイ茹で役は大助手の妙齢なご婦人。

半クタ半シャキで良い茹で加減。





ニンニクは適度な量。

主張も良くウンマイ。

ニンニク。ウマー。





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つけダレ。

アブラ由来のトロミとコク。

豚感もしっかり有りブタポタ。


骨感は感じず。

寸胴を混ぜる閻魔棒も
ガツコツ感が無く混ざる感じ

豚が入っている?
程度の混ぜ具合だった。


FZ比はつけ麺なので
しっかりした比率でショッパー。

辛みがしっかり効いて旨い。


前回は香ばしい感じだったが
本来の旨いスープを
感じさせていただいた・・・。


FZ。ウマー。





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麺はつけ2だったので
第2助手さんと店主が一気に〆る。


プリモチっとヒヤっとした食感ウマシ。

カンスイは適度。

カンスイやや低めに感じた。



麺。ウマー。




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豚は助手のご年配のご婦人の役目。

かなり厚めに切る。

色んな部位を丁寧に注文に合わせ配置。


上質なロースっぽい食感。

脂身は甘くコクアマウマー。


赤身も旨みが豊富で神豚。


程好い大きさで厚みがブアツ。



ブタ。ウマー。




第2助手さんのヤサイ・麺〆他
女性の仕事の丁寧さと繊細さを
こんな遠くの地でで味わうことになるとは・・・。


色々勉強になりますね!








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セルフつけ味。

唯一未食なので・・・
ほぼ同じ組み立てで味わっておく。

通常の食べ方よりは

麺に吸っているスープが
更に強調される感じ・・・。


更に辛味を纏ったブタポタが
この組み立ての妙を気付かせた。






美味しかったです!
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ご馳走様でした。







これで間髪いれず

連食は卒業だな・・・
なんて考えながら

膨らんだお腹をさすりながら
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きっつい山(坂)を
登って行くのであった・・・。




どうだろうか?







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by banderu | 2014-08-31 10:38 | 八王子市 | Comments(2)
Commented by どうだろうか at 2014-09-08 09:54 x
いつも楽しく拝見してます。
ところで某ニンニク板で桜さんの体調の書き込みがありました
あれってジロリアンの妄想なんですよね?
酒飲みを嫌ってるみたいなんでもしかしてなーんて
思ってしまって
Commented by banderu at 2014-09-08 19:58
>どうだろうかさん
コメントありがとうございます!

どうだろうか?


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