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らーめん☆王子@川口市・・・・




らーめん☆王子@川口市
※埼玉県南・二郎系(インスパ)
最強決定戦!対象店 。

※埼玉県南・二郎系(インスパ)
最強決定戦!概要

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※当ブログの画像は・・・・
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PC画面一杯のラーメンを堪能ください!

続きは↓↓↓からドーゾ^^











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ラーメン(ニンニク・アブラ)700円


++総合++
・本家らしさ   ★★★★★★☆☆☆☆
・ボリューム   ★★★★☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ)  ★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価    ★★★★★☆☆☆☆☆

★21/40
 
見た目は藤沢っぽくも・・・。
綺麗な盛り付けに一寸感動。
もう1押しで・・・大化け
700円だが大きな豚2枚に免じてCP高得点






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++スープ++
・旨み     ★★★★★★☆☆☆☆
・コク      ★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★☆☆☆☆☆

★19/40

世間ではシャバとか言われているが・・そうか?
スープの旨みはかなりのもの。
コクも十分だが・・・
もう少しショッパーで豚クサならマニア受けするスープ。
場所柄か・・しょうがないかな・・・?
豚感と旨み感が満載のスープ。
もう少し濃度とカエシを濃くすれば上ブレのバネジ。








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++トッピング++
・豚      ★★★★★★★★☆☆
・ヤサイ他  ★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★★☆☆☆☆

★22/40

バラ巻き豚が壮絶に旨い厚大きいのが2枚。
脂身の甘みが異次元のウマアマ。
好きな腕なら★10レヴェル。
赤身はしっとりでいつまでも
口に居ないバラの赤身は必見!
バラは好きじゃないがコレならイケル。
残念なのは味の入りがもう少し欲しい所。
肉屋探しに苦労しただけ有ると言うもの。
ヤサイは臭みも無く及第点。






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++麺++
・再現度   ★★★★★☆☆☆☆☆
・食感    ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・風味他 ★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価 ★★★★★☆☆☆☆☆

★18/40

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見た目の再現度はいい感じ。
しかし食感がプリプリでやや違う方向。
カエシを吸った麺の風味がそれそのもの。
スープと麺がそれに近い証拠。
残念な食感が変われば・・・










++その他++
・再訪度    ★★★★★★☆☆☆☆
・接客      ★★★★☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス ★★★☆☆
・雰囲気    ★★★☆☆
・敷居     ★★★☆☆
・その他要素 ★★★★☆

★23/40

私的な感だが大化けする予感なので再訪度マシ。
接客は二郎系ではやや良い。
場所柄駐車場が欲しいかな。








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***総合評価***
★103/200

100点超え。
何故世間一般では低評価なのかわからん。
これがシャバとかもうアフォかと・・・(笑)
確かに上品な感じだが
奥底に秘めている”なにか”感マシマシ。
もう少しショッパーで麺がデロっとして
コシ抜け麺だと突き抜ける。
腕肉verも食べてみたい。
確実に(リッチを食べに)再訪します。







どうだろうか?
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by banderu | 2014-10-26 18:56 | 川口市


TKJ48開催中!!!      元ラーメン屋店主です。色々な所で修行しました。有名背油ちゃっちゃ系・某二郎インスパ・全国チェーン店で店長も・・・退社後各店で採用それ専門店も


by banderu

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