らーめん虎丸@さいたま市・・・




らーめん虎丸@さいたま市・・・
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※埼玉県南・二郎系(インスパ)
最強決定戦!対象店 。

※埼玉県南・二郎系(インスパ)
最強決定戦!概要


※当ブログの画像は・・・・
PCでの拡大(画像クリック後レンズクリック)の状態
約1200×800・約200KB~500KB
で適正に見れるように設定しています。
PC画面一杯のラーメンを堪能ください!

続きは↓↓↓からドーゾ^^









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最寄の駅は南浦和駅

西口を出て左(赤羽方面)に向かいます。




f0170885_2084752.jpg

この線路沿いの道を南下







すぐにガード下を潜る道路が右手に・・・

そのまま視線を右に向けると。
f0170885_209322.jpg

見えてきた。

みえてきた。





f0170885_16561899.jpg

まだ開店準備中で待ちは無し。

中から楽しそうな声が聞こえます・・・


開店定時に2名出てきて
モタモタと暖簾を出す。

まじモタモタ
やる気ゼロモード全開。

暖簾を出し終えたと思えば・・・

『あ!少々お待ちください!』と店主?店員?

開店時には6名ほど居ましたが
お預けを喰った犬状態。


いい大人がアフォヅラコイテ待ちます(白目)


どうやら券売機の鍵の場所が分からず
電話をしています・・・・(失笑)


更に世間話をしてますね(呆れ顔)

ハヨセイよ段取り悪い店員(店主ならある意味神)さんヨ!


2分程の動物園見学が終了して入店(汗)


まぁラーメンに罪は無いんで公正に・・です。



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ラーメン(ニンニク・アブラ)700円


++総合++
・本家らしさ   ★★★★★★☆☆☆☆
・ボリューム   ★★★★☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ)   ★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価    ★★★★★★☆☆☆☆

★20/40
 
ルックスからして旨そうです。
ボリューム感が乏しいですが場所柄か。
600円台なら・・・。












f0170885_1649042.jpg
++スープ++
・旨み     ★★★★★★★☆☆☆
・コク      ★★★★★★☆☆☆☆
・味(風味)他 ★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★★☆☆☆☆

★25/40

スープの豚感と下支えの骨感が
かなり前面に出てきています。うまいよー。
カエシもしっかり効きみりん少なめのショッパ系。
バランスの良い濃厚なスープでショッパウマー。
うまいよーうまいよー











f0170885_16492059.jpg
++トッピング++
・豚      ★★★★★☆☆☆☆☆
・ヤサイ他  ★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★☆☆☆☆☆
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★19/40

豚は大きめでやや薄めのバラ肉。
脂身がまたアンマくて旨い。
赤身もやや薄く切った効果か
そんなに口に残らないパサリ具合。
旨み残って旨し。
ラーメン王子の豚に似てるかも。

バラの赤身の扱いはマジ厄介だよね。
下手コクといつまでも口に居残りやがる。











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++麺++
・再現度   ★★★★★☆☆☆☆☆
・食感    ★★★★☆☆☆☆☆☆
・風味他   ★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価 ★★★★★☆☆☆☆☆

★20/40

麺は18番手かな。やや厚め。豚ラーメンさん位かな?
食感が私の作る麺にそっくり・・・。
モチとボクの間の食感は中々好み。
もっとボクっとした食感でオーバーボイルなら
それは良いぞ!かなり!
麺を長めに口に残していると
風味が増幅してくるんだけど・・・
この麺はその風味が良い。旨い麺。
やはり若い女子が打つ麺は旨いね(嫌味)








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++その他++
・再訪度    ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・接客      ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス ☆☆☆☆☆
・雰囲気    ★★☆☆☆
・敷居     ★★★☆☆
・その他要素 ★★☆☆☆

★13/40

開店直後のPPでこのカスター類は異常。
使う気もしないが白胡椒?に飛び散った液体(おえー)
それと爪楊枝が数本とか(汗)
スキッパーが連続で来たら店員さん大慌てだね^-^v
店員も私服なのかなんなのか分からんが
とても動きやすくて良いふいんきだこと。








***総合評価***
★97/200


ラーメンはとても美味しい。
スープは十分。
麺がもう1つ抜ければ・・・突き抜ける。
ラーメン以外が・・・ね。
それさえまともだったら楽勝で★100超えでしょ
なんか遊び半分で作っている様で・・・
なんだかな?・・・て感じ。
皆はどう見えてるんだろ?
私だけなんかな?(笑)






どうだろうか?




次に向かうは・・・?
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by banderu | 2014-11-03 15:22 | さいたま市 | Comments(0)


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