らーめん梵’s BONES北浦和本店・・・




らーめん梵’s BONES北浦和本店
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※埼玉県南・二郎系(インスパ)
最強決定戦!対象店 。

※埼玉県南・二郎系(インスパ)
最強決定戦!概要

※当ブログの画像は・・・・
PCでの拡大(画像クリック後レンズクリック)の状態
約1200×800・約200KB~500KB
で適正に見れるように設定しています。
PC画面一杯のラーメンを堪能ください!

続きは↓↓↓からドーゾ^^








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南与野駅西口を出て右方面へ
開発中の線路沿いの道を強引に歩く。





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車通りの多い463号線に
ぶつかるのでそこを左に・・・。








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歩いてすぐにこんなお店が有ったぞ!

気になるよー 気になるよー







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更に少し歩くと・・・
左方面は浦和駅
右はさいたま芸術劇場か・・・。








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駅から10分以上歩いたかな?

半分超えたのか?

つかれたよー つかれたよー



帰りもこの道を歩くのか・・・

なんて考えながら・・・。





お!



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見えてきた。

みえてきた。








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らーめん(ニンニク・アブラ)680円


++総合++
・本家らしさ   ★★★★★☆☆☆☆☆
・ボリューム   ★★★★★☆☆☆☆☆
・CP(コスパ)   ★★★★★★★☆☆☆
・全体評価    ★★★★★★☆☆☆☆

★23/40
 

見た目からそそるルックスに期待MAX。
小さい丼からか見た目は
ボリュームが有る様に見えるが・・・。
680円でこの豚2枚はコスパ良過ぎ。











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++スープ++
・旨み     ★★★★★★★☆☆☆
・コク      ★★★★★★☆☆☆☆
・味(風味)他 ★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★★☆☆☆☆

★24/40

豚感たっぷりな豚スープ。
骨感もしっかり感じる。
コクはアブラポタが更に加担する。
カエシはミリン控えめのショッパー。
味の濃さも程好い。
ヤサイマシして・・・
『あー薄い!あー薄い貧弱ぅー』って
してる人が居るようだが・・・









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++トッピング++
・豚      ★★★★★★★☆☆☆
・ヤサイ他  ★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★★☆☆☆☆
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★22/40

豚が肩ロースで分厚い。
ややショッパーだが脂身は甘く
赤身はかなりの旨みでロース界初の神豚。
ニンニクが多めで全部溶けたらTHEニンニク。
ヤサイはやや少なめの盛り。
クタな茹で加減は好みだなー。
しかしコショウがデフォでかかるのはどうだろうか?

話は変わるがトウガラシを遊び半分でかける
”ボケ老人”が居るがあれはどうかと思う。
それもかけた後たいしてスープを
呑んでいないと言うキチガイっぷり。
マジ親の顔が見たいものだ・・・
そして頭に『うりゃあぁぁ!天空らんちゃら!!』って
やりたいなーやりたいなー











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++麺++
・再現度   ★★★★☆☆☆☆☆☆
・食感    ★★★★☆☆☆☆☆☆
・風味他   ★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価 ★★★★★☆☆☆☆☆

★18/40

麺はどこかの製麺所かな?
とても良く出来た麺だと思います。
しかし隠し切れないモチプルっとした
食感がそれっぽく無いかなと。
茹で具合がコレ系には良い方に作用する
オーバーボイルだったのと
カエシを吸った麺だったので意外に美味しく
食べれたのは偶然の賜物?
それと麺が少なかったかな・・・250g有る?無いか?









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++その他++
・再訪度    ★★★★☆☆☆☆☆☆
・接客      ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス ★★★☆☆
・雰囲気    ★★★☆☆
・敷居     ★★☆☆☆
・その他要素 ★★★★☆

★19/40

現在店主1人営業だが・・・
終始破綻する事無く営業していた。
カスター類や厨房周り・寸胴で出来た給水寸胴(器)
どれも汚れなく清潔に保たれていた。
何処かのアンチャン2人のお店とは雲泥の差である(笑)
雰囲気も言われる程悪くなく淡々と作業。
作業もやや遅いと言うか丁寧と言うか
時間がかかる印象が見受けられましたが
この程度なら”ラーメン店ではよく有る光景”かと。







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***総合評価***
★106/200

麺がもう少しそれっぽくなれば・・・。
スープの絶妙なバランスと官能の食感な豚は必見!
『うまいよー うまいよー』したい方はこちらへ。




どうだろうか?




[PR]
by banderu | 2014-11-03 17:55 | さいたま市 | Comments(3)
Commented by 『再訪なし ダメ 絶対』同盟員3号 at 2014-11-03 21:21 x
訪問未定店に
麺屋 桐龍【戸塚安行】と有りました。
これは再訪撤回する可能性が有る?と言う事ですか?

再訪なし ダメ 絶対
Commented by ツヅキック at 2014-11-29 17:29 x
麺は変わってなければクリタ食品です。
Commented by banderu at 2014-11-30 15:41
>ツヅキックさん
コメント有難うございます!

クリタ食品さんですか!
貴重な情報ありがとうございます。
コメントのほうも気兼ねなくドンドンしてください!

これからも桜日和をよろしくお願いします。


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