麺屋こうじ@越谷市・・・




麺屋こうじ@越谷市
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※【SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系(インスパ)
最強決定戦!対象店 。

※【SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系(インスパ)
最強決定戦!概要

※当ブログの画像は・・・・
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約1200×800・約200KB~500KB
で適正に見れるように設定しています。
PC画面一杯のラーメンを堪能ください!


【SSJ48センター決定戦!!】も
やっと1/3訪問終了・・・
先は長いな・・・。


続きは↓↓↓からドーゾ^^






土曜日にレイクタウンアウトレットとか

どうなのかな

西野カナ

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りすかな?





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うさぎかな?





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すぷーんかな?





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れいくかな?





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ゆびわかな?






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もでるかな?

西野カナ(笑)










カップルや家族連れが多い
土曜日のレイクタウン・・・・
汗をかいて鼻息の荒いDebuが・・・

こんにちは桜です(笑)


今日はこちらに行って来ました。
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目当ては当然・・・。



店内は『大いなる食いしん坊に感謝』的な
Tシャツを着たカワユスな
チャンネーが2名体制で接客・・・。

事前コールでしばし待つ。


程なくして・・・。


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角ふじ麺(ニンニク)750円





++総合++
・本家らしさ   ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム   ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ)   ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価    ★★★☆☆☆☆☆☆☆

★12/40
 
ベースは角ふじだが違いはネギの乗り
頂上に乗るたまねぎと漬けニンニクが無い
本家らしさはやや乏しい。
ボリュームは丼の小ささから
有る様に見えるが錯覚。
コスパは場所柄かしょうがないがそれはそれ。










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++スープ++
・旨み     ★★★★☆☆☆☆☆☆
・コク      ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★☆☆☆☆☆☆☆

★14/40

角ふじ系は嫌いではないが
無機質な豚・骨感に
脂と甘めのカエシは独特。
生ガラ感が大好きな人はダメなのかな?













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++トッピング++
・豚      ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他  ★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★☆☆☆☆☆☆

★15/40

豚は手付けずのバラが2枚
豚ラーメンさんと同じ仕様で
やや獣臭くカエシをモット
入れたほうがヨサゲ。
ヤサイは半クタでキャベツ率極少。
ネギが中華そばの趣を与え意外に合う
春日部のジャンプさんも同じ高印象。










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++麺++
・再現度   ★★★★☆☆☆☆☆☆
・食感    ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・風味他   ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価 ★★★☆☆☆☆☆☆☆

★13/40

麺は思っていたより低扁平で意外に直系寄り
周りの角ふじと差別化してるのかな?
茹で上がりの速さで開店重視?
食感はボソっとして
インスパ麺としては悪くない印象。
風味も無機質な感じも無く中々。
是非ヤワメで食べてみたい麺である。










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++その他++
・再訪度    ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・接客      ★★★★★★☆☆☆☆
・クレンリネス ★★★★★
・雰囲気    ★★★★☆
・敷居     ★★★★☆
・その他要素 ★★★☆☆

★25/40

これまた場所柄で高接客。
土日のピーク時は激変しそうだが・・・(汗)
クレンリネス・雰囲気も同様。
敷居はレイクの営業に準拠
なので敷居は低く高評価。
しかし場所柄土日のピーク時は
店に寄り付けない程の
カオスになるレイクタウン
その他要素でやや評価を落とした。







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***総合評価***
★79/200

2階上のジャンガレと選べるが
どうしても手軽さで3階のフードコートに
行ってしまう傾向が有るが・・・。
こちらもそれなりに楽しめるので無いかと。
千葉では二郎より角ふじらしいので
千葉感を味わいたい方はここが良いのかな

西野カナ(笑)




どうだろうか?




[PR]
by banderu | 2014-11-29 16:02 | 越谷市


TKJ48開催中!!!      元ラーメン屋店主です。色々な所で修行しました。有名背油ちゃっちゃ系・某二郎インスパ・全国チェーン店で店長も・・・退社後各店で採用それ専門店も


by banderu

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