「ほっ」と。キャンペーン

びんびん豚@富士見市・・・




びんびん豚@富士見市
a0325232_16512241.jpg

↓↓↓↓↓↓↓↓開催中↓↓↓↓↓↓↓↓
f0170885_8114748.jpg【SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系インスパ
最強決定戦!店舗

【SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系インスパ
最強決定戦!概要



↓↓↓↓【coming soon】↓↓↓↓
f0170885_1056582.jpg【SNJ14センター決定戦!!】
埼玉県北・二郎系インスパ
最強決定戦!店舗

【SNJ14センター決定戦!!】
埼玉県北・二郎系インスパ
最強決定戦!概要


※当ブログの画像は・・・・
PCでの拡大(画像クリック後レンズクリック)の状態
約1200×800・約200KB~500KB
で適正に見れるように設定しています。
PC画面一杯のラーメンを堪能ください!

続きは↓↓↓からドーゾ^^








何万回
言葉(記事)を重ねても
わからないコトが・・・

たった一杯のラーメンで
すべてわかってしまう気がする・・・





さあ!
今年食べ納めの一日の開始だ~






a0325232_16513660.jpg
鶴瀬駅東口。







a0325232_16514425.jpg
出てすぐ左斜め方向の道を進む。
次回以降訪問予定の
野郎ラーメンの前を見つつ・・・。






a0325232_16514973.jpg
しばらく歩くと信号があるので右に・・・。







a0325232_16515743.jpg
みえてきた。
見えてきた。







a0325232_16523950.jpg
ラーメン並(ニンニク・アブラ)650円


++総合++
・本家らしさ   ★★★★☆☆☆☆☆☆
・ボリューム   ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ)   ★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価    ★★★★★☆☆☆☆☆

★18/40
 
ルックスはやや盛りが寂しいが
デフォと思われる200g(並)の為
麺が少なくややスープが少ない。
コスパは(並)麺200gで650円。
(中)麺300gで750円と考え
豚1枚なのでやや割高な印象も否めないが・・・
650円のSSJ48最安値に敬意を。













a0325232_16525530.jpg
++スープ++
・旨み     ★★★★☆☆☆☆☆☆
・コク      ★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★☆☆☆☆☆

★17/40

スープはジャンガレ系の面影を残すも・・・
松本チューンを感じるスープ。
濃厚なアブラ感と適度な豚・骨感で
ウマコクのバランス良し。
カエシもしっかり効き
バランスショッパウマー。













a0325232_16524543.jpg
++トッピング++
・豚      ★★★★★☆☆☆☆☆
・ヤサイ他  ★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★★☆☆☆☆

★21/40

豚はF・W社の巻バラ。
F・Wのバラは脂身のミルキー率高し
アマウマーな脂身は必食!
ヤサイはややシャキ目の茹で加減で
キャベツ率3~4割とか(汗)
年末の野菜高騰時期にこの大盤振る舞い振り。
味玉azms!!













a0325232_16525026.jpg
++麺++
・再現度   ★★★★★☆☆☆☆☆
・食感    ★★★★★☆☆☆☆☆
・風味他   ★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価 ★★★★★☆☆☆☆☆

★19/40

浅草開化楼の麺。
オーバーボイルの茹で加減は
松本チューンな気が・・・そういう人だから。
手揉みも追加されているのか?
しっかりスープの吸い上げ・食感に影響。
何回啜ったか判らない麺ですが
こんなに旨い麺でしたっけ?
作り手でガラリの変わる麺なんでしょうね・・・。









a0325232_16523333.jpg
++その他++
・再訪度    ★★★★★★☆☆☆☆
・接客      ★★★★★☆☆☆☆☆
・クレンリネス ★★★★☆
・雰囲気    ★★★★☆
・敷居     ★★★☆☆
・その他要素 ★★★★☆

★26/40

こちらは再訪度は高いでしょうね。
色々なアイデアで常連を飽きさせない
演出と言う引き出しがかなり有りますからね。
接客はややI助手さんの語り方や言動が
人によっては高圧な印象派否めません。
それでも高評価は松本店主のカリスマ度から。
雰囲気は私は心地良かったのですが
周りの人はどうだったでしょうか?
敷居は一般的な営業時間で及第点。







a0325232_1653044.jpg


***総合評価***
★101/200


年末ラスト営業のファーストだったので
常連さんが多数居ましたが・・・
(ファーストロットの味玉の有無・個数(1or2)で確認)
年に1回程度しか来れないであろう
私にだけ話しかける展開は・・・?
しかしこれが松本スタイルなら・・・
豚星。の如く・・・びんびんヒエラルキーの頂を・・・
常連客はそこを目指して通えば良いのカナ

西野カナ



色々な制限の中でもやれることはやる。
美味しく頂いて愉しんで店を出てもらいたい。
そんな意気込み・気合を感じる時間を
過ごせた気がしました・・・。

美味しかったです。

ご馳走様でした。


この後は狭山の男盛へ向かった・・・。



どうだろうか?



埼玉県富士見市鶴瀬東1-2-33

[PR]
by banderu | 2014-12-30 18:06 | 富士見市


TKJ48開催中!!!      元ラーメン屋店主です。色々な所で修行しました。有名背油ちゃっちゃ系・某二郎インスパ・全国チェーン店で店長も・・・退社後各店で採用それ専門店も


by banderu

プロフィールを見る
画像一覧

タグ

(579)
(516)
(354)
(163)
(119)
(82)
(72)
(57)
(55)
(49)
(44)
(38)
(34)
(34)
(33)
(24)
(21)
(19)
(17)
(16)

桜日和

ご連絡はこちらから!
banderu@excite.co.jp
メガ盛り首都圏全200軒

メガ盛り首都圏全200軒
価格:700円(税込、送料込)
楽天ブックスで詳細を見る

 当ブログが紹介された雑誌です
桜の記事が一番多く3件も掲載
 
 
ご一緒した食通ブロガー様
日々飽食
大豆ノタベタ蔵
お気に入りのブログ・サイト
二郎板
ラーメン二郎PC店
池直二郎日記
らいくあらーめん
お野菜生活 2007~
元【東京】江戸御府内八十八ヶ所順打ち巡礼記【遍路】
wanpaku blog
マッコリ的グルメ

人気ブログランキングへ
ブロぐるめ! 食べ歩きポータル食べログ グルメブログランキングブログランキングにほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
ラーメンデータベース
ラーメンブログリンク(二郎系)
純和茶屋本舗 (憩)
門球麺報~モンキューメンポウ~
むさしの日記Blog
中華蕎麦とみ田☆ラーメン二郎を愛する美容師のラーメン日記
shotaのラーメンレポ
じろぶろ
DOGWOOD~unflying jirorian~
ラーメン二郎たべある記
O'TAQE's Workshop Blog ver.
麺恋亭日乗2
ラーメン二郎ブログ
ビア二郎
world of bandneet's
いなり★ らー日誌
ラーメン二郎とB級グルメの食べある記
ラーメンしか愛せない
増しマシ Takeshi
ラーメンで人生を棒に振ってしまいました
**麺作り参考ブログ**
ラーメン研究隊 ~自宅で本格ラーメンを作ってみる~ 家二郎
そうだ!自分でラーメンを作ろう!
Ramener
ASPアクセス解析
当ブログはリンクフリー
相互リンク募集中!!


Copyright©2005-2015 
*桜日和*©All Rights Reserved.

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
話題のダイエット方法

最新のコメント

>いなばさん コメント..
by banderu at 08:10
ありがとうございました。..
by いなば at 23:04
>いなばさん コメント..
by banderu at 20:37
はじめまして。 こちら..
by いなば at 20:11
>ふらわさん 気に入り..
by banderu at 20:19

以前の記事

2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
more...

カテゴリ

全体
食べ歩き
草加市
越谷市
足立区
葛飾区
春日部
松戸市
川口市
さいたま市
朝霞市
戸田市
江戸川区
江東区
豊島区
練馬区
台東区
港区
リアル
板橋区
目黒区
独り言
千代田区
西東京市
品川区
吉川市
北区
茨城県
桐龍ファン倶楽部
家二郎
桐龍番外編
蕨市
クックパッド
世田谷区
杉並区
桐龍・豚ラーメン・豚髭の比較
浦和区
カップ麺
インスタント袋麺
スイーツ
荒らし(熱狂的ファン)
メディア
桜日和
業界裏話
資料
ランキング
鴻巣市
三郷市
中央区
富士見市
横浜市
新宿区
八王子市
小金井市
調布市
相模原市
藤沢市
立川市
府中市
栃木県
船橋市
川崎市
カメラ(k-30)
宙玉(k-30)
埼玉二郎系最強決定戦!
SSJ48センター決定戦!!
ふじみ野市
川越市
狭山市
【SSN14センター決定戦!!】
TKJ48センター決定戦!!
LINEカップル
所沢市
新座市
志木市
北本市
坂戸市
北葛飾郡
大田区
文京区
渋谷区
中野区
青梅市
町田市
東村山市
武蔵野市
荒川区
久喜市
未分類

お気に入りブログ

★☆ もぐもぐ日記 ☆★
とりのラーメンブログ
いろいろ食べたよ
エリミな気分
PQQのまた~り一日
CHOKOBALLCAFE
しなしなとだれかのお写ん...
ばろブログ
オートバイとペンタ君
B級グルメ食いつくし
B級グルメでいいじゃん!
ゆうちゃんの胃袋☆
おむすび改のおむすびは食...
目覚めの酒、山男猫女
ハレクラニな毎日Ⅱ
ラーメンが特に多いです。
Nouvelle Gou...
腹一杯食べるであります!...
ごく私的アングル
【牛歩戦術】元CC1 ナイト
そんな毎日、こんな毎日
@らーめん満のラーメン日...
自称ダメ反ナイトの奮闘日記?
武蔵野うどん&田舎うどん
water120mブログ
レンジファインダーな日々
みっとる・セクハラ事務次...
Muのヘタレた遊びかた
廃人の戯言
LIFE IS DELI...
あはんwいやんw餅日記^3^
おっくんブログ
ボギー&ボーズ   
孫様のス・テ・キなブログ...
ぶなしめじ写真日記_byしばお
ひびき玲音オフィシャルブログ
ときどきラーメン
はじまりはいつも蕎麦
つけめん 三ツ矢堂製麺の日々
ADOR
*.core
キールの秘密基地(オルメ...
戌の散歩
一日24時間
Camellia-shi...
レンズ千夜一夜
ラーメン備忘録
うりぼうの粉
一写入魂
晴れ 時々 日記 2
スラたまはネギの上!!
まいど!猫背BARでござ...
世界の終わりとハードボイ...

外部リンク

記事ランキング

ブログジャンル

ブログ

画像一覧

ファン