ジャンプ@春日部市・・・




ジャンプ@春日部市
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PC画面一杯のラーメンを堪能ください!

続きは↓↓↓からドーゾ^^









ガツ盛りラーメンみちる屋
からの連食になります・・・。



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ラーメン(ニンニク・アブラ)780円


++総合++
・本家らしさ   ★★★★★★☆☆☆☆
・ボリューム   ★★★★★☆☆☆☆☆
・CP(コスパ)   ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価    ★★★★★☆☆☆☆☆

★19/40
 
見た目はヤサイの盛りがやや印象が違うが
スープは野猿かひばりルック。
ボリュームはやや寂しいがコールで化ける。
コスパはいつの間にか780円に・・・
並(200g)中(300g)と同料金は
モッコリ豚と同じ仕様・・・
300gで豚コールで2枚としてもやや割高。













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++スープ++
・旨み     ★★★★★★☆☆☆☆
・コク      ★★★★★★★☆☆☆
・味(風味)他 ★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★★★☆☆☆

★26/40

正月用お土産豚需要スープも否めない。
普段がこの仕様とは限らないが・・・。
豚が圧倒的で店主が居る川口虎丸同等。
虎はデフォがほぼ豚3枚とは言え
1杯辺りの豚使用の割合は同レベルかな?と。
旨み・コクは今回の1杯に関してはTOPレベル。
味は青カネシで古き良き時代のショッパー二郎。
圧倒的な豚感と青カネシを十分味わえた。
良い経験をした(メタルキングの群れをやっつけた感)













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++トッピング++
・豚      ★★★★★★☆☆☆☆
・ヤサイ他  ★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★★☆☆☆☆

★23/40

豚がこれまた圧倒的なバラ。
盤面の大きさもだが・・・ブ厚い。
甘みの強いバラなので
多分F.W社卸の物かと・・・。
味もしっかり入りアマショッパーウマーを
豚固体で味わえちゃった感で充実。
スンバラシイ豚で正月を味わった方が
春日部・越谷に多く居たのだろう・・・裏山。












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++麺++
・再現度   ★★★★★☆☆☆☆☆
・食感    ★★★★☆☆☆☆☆☆
・風味他   ★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価 ★★★★★☆☆☆☆☆

★19/40

麺はややプリプニュっと・・・。
多分●●りじゃナイキがする。
虎丸とそっくりな見た目と食感。
多分の後の●●は多分合っている。多分。
この麺がガッチリ決まれば・・・。














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++その他++
・再訪度    ★★★★★★☆☆☆☆
・接客      ★★★★☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス ★★★☆☆
・雰囲気    ★★★☆☆
・敷居      ★★★☆☆
・その他要素 ★★★☆☆

★22/40

バリエーション豊かな引き出しから
再訪度はマシマシで間違いない。
接客は高山さんらしく寡黙
それ故に助手にも厳しい
それが見(え)るのも客席・・・。
クレンリネス・雰囲気ともに及第点とした。








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***総合評価***
★109/200

麺とコスパでやや★を落としたが・・・
それでもTOP層の高得点。
スープも正月需要の豚スープな気もするが・・・。
それでも有る程度の制約が有る中で
この組み立ては素晴らしいと思う。
もしかしたら・・だが。
ほぼ高山チューンで組み立てても
良いのかも知れない店?なのかも・・・。




どうだろうか?



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by banderu | 2015-01-07 21:12 | 春日部 | Comments(0)


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