魔人豚@川越市・・・




魔人豚@川越市
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※当ブログの画像は・・・・
PCでの拡大(画像クリック後レンズクリック)の状態
約1200×800・約200KB~500KB
で適正に見れるように設定しています。
PC画面一杯のラーメンを堪能ください!

続きは↓↓↓からドーゾ^^












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東武東上線鶴ヶ島駅東口




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東口を出て右方向に向かうとすぐ。




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二郎直系の小金井出身店で有名ですよね





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券売機




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ラーメン(ニンニク・アブラ)750円


++総合++
・本家らしさ   ★★★★★★★☆☆☆
・ボリューム   ★★★★★★★☆☆☆
・CP(コスパ)   ★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価    ★★★★★☆☆☆☆☆

★23/40
 
真の直系出身の一杯は掛け値なしでしたね。
ボリュームも麺・ヤサイ・アブラと素晴らしいが
バラの盤面は良いがやや薄い印象
しかしPED問題から来るものだと思うので
解消すれば素晴らしい出来栄えになるのだろう。
コスパは750円と高値の部類だが
ボリュームで及第点超える勢いを・・・。










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++スープ++
・旨み     ★★★★★★★☆☆☆
・コク      ★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他 ★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★★☆☆☆☆

★24/40

デフォのヤサイの盛りが他店の
マシからマシマシの為か
スープが薄まる傾向に有るのを
微少補正しても有り余る旨み。
豚からの旨みがしっかり感じ骨感も素晴らしい。
コクはマシたアブラが迫力の仕事をしながらも
しっかり豚・骨からも加味している。
カエシもガツンと効いて
マシマシ相当のヤサイにも負けていない。
ヤサイ半分で食べたら卒倒しそうな
素晴らしいスープである・・・。












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++トッピング++
・豚      ★★★★☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他  ★★★★★★★★☆☆
・味(風味)他★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★★☆☆☆☆

★22/40

豚の盤面は中々もやや薄め・・・
自分はPED問題は今がピークと見てる
段段よくなる法華の太鼓であろう。
ヤサイの盛りはSSJ48でピカ一の盛り
キャベツもしっかり入り
春キャベツのホクアマさで至極のシアワセ。
豚の味もしっかりしている
豚でヤサイとニンニク少々を
巻いて食べるとこれまたシアワセ。











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++麺++
・再現度   ★★★★★★★☆☆☆
・食感    ★★★★★☆☆☆☆☆
・風味他   ★★★★★★★☆☆☆
・全体評価 ★★★★★★☆☆☆☆

★25/40

ルックスからしてワクワクしてくる麺。
茹で具合はど真ん中。
カタメでも無くデロでもなく・・・だ。
二郎はデロってナンボって考えなので
ややプリっとした食感だったが
立川店ライクな食感も嫌いじゃない。
もう少し茹でると突き抜ける麺でしょうね。
風味も素晴らしくブラインドで食べても
『あー二郎だねー』ってわかる鼻を抜ける感じ。
見た目・食感・鼻抜け感と高評価。









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++その他++
・再訪度    ★★★★★★☆☆☆☆
・接客      ★★★★★★☆☆☆☆
・クレンリネス ★★★☆☆
・雰囲気    ★★★☆☆
・敷居     ★★☆☆☆
・その他要素 ★★★☆☆

★23/40

ここまで読んで頂ければ
再訪度はかなりの優等生評価。
接客はしっかり周りを見ている店主と
大人し目だが店主以上にしっかり回りを見
常に動いてテキパキこなす助手。
時間が空けば外回りに出て
綺麗なカウンターを更に綺麗にする心がけ等
全てに於いて完璧、あえて欠点を書くなら
おしむらくはホール係が居る
店にはどうしても劣ってしまう点位か?








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***総合評価***
★117/200

SSJ48のラストに持ってきた
甲斐が有ると言う結果に大満足。
やはり直系出身の名は伊達じゃない。
盛りも多摩系の盛りで期待を裏切らなかった。
直径でもTOP層に食い込める出来であった・・・。







SSJ48ラスト

NS(除く理由はあえて書くまでもない)
旧堀切系(大系)・旧赤羽(フジマル系)を除く
SSJ48唯一の直系二郎出身のお店を選んだ。


量、味、共に迫力の一杯を堪能
SSJ48ラストに相応しい一杯だった・・・。



そして一部のファンが熱望している(笑)
あの店は今まで食べた80杯近い記憶を
辿って番外編と言うか参考版と言うか
まぁ正式採点として近日掲載予定。



さて明日以降不定期で
各5部門を集計して小出し(笑)にして
結果発表していきます・・・

そして最後に・・・


SSJ48選抜の16店舗


SSJ48神7(かみセブン)


SSJ48センター

を発表していきます・・・。




どうだろうか?




[PR]
by banderu | 2015-03-20 22:59 | 川越市


TKJ48開催中!!!      元ラーメン屋店主です。色々な所で修行しました。有名背油ちゃっちゃ系・某二郎インスパ・全国チェーン店で店長も・・・退社後各店で採用それ専門店も


by banderu

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