ラーメン富士丸 西新井大師店@足立区・・・



ラーメン富士丸 西新井大師店@足立区
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※スマホの画像になります・・・
お見苦しい画像で・・・

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続きは↓↓↓からドーゾ^^










仕事帰りに強引に
このお店の超常連の
某超有名店店員さんに
同行して頂きました!

忙しい中有難う御座います!


久し振りですね~




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券売機




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某超有名店店員さんの一杯(ラーメン全マシ)

自動麺マシだし(笑)

600g程度かな?っと言ってました(汗)

他には崩れた豚が一杯入ってました・・・。

それと茹で玉子(半分)が
デフォで付く様になったんですかね?

私のも入ってましたがどうなんでしょうか?





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ラーメン(ニンニク・アブラ)850円


++総合++
・本家らしさ   ★★★★☆☆☆☆☆☆
・ボリューム   ★★★★★★★★★☆
・CP(コスパ)   ★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価    ★★★★★☆☆☆☆☆

★23/40
 
どうなんでしょうか?本家らしさ?
元本家だよね?直系と比べて・・・で。
ボリュームは唯一無二のTHE!フジマル!
850円と突き抜けたデフォの価格設定も
コスパはボリュームでゴリ押し!








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++スープ++
・旨み     ★★★★★☆☆☆☆☆
・コク      ★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他 ★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★☆☆☆☆☆

★19/40

骨感よりもアブラと豚と課長と雑味で勝負!
風味は独特の雑味感が
良い意味でも悪い意味でも
フジマルは突き抜けているよね。実際。








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++トッピング++
・豚      ★★★★★★☆☆☆☆
・ヤサイ他  ★★★★★★★★★☆
・味(風味)他★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価  ★★★★★★☆☆☆☆

★26/40

豚は脂身が多くホロホロステーキの様相。
ヤサイは伝統のクタでこれまた唯一無二。
ショッパッパーの別盛りアブラで
アブラつけ麺とか至極シワワセ。











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++麺++
・再現度   ★★★★☆☆☆☆☆☆
・食感    ★★★★★★★☆☆☆
・風味他   ★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価 ★★★★★★☆☆☆☆

★23/40

再現度と言う点では低くなるが
オリジナリティー満載のピロピロボキボキの麺。
硬めで頼むと。もうね。オンリーワン。
風味はカタメだとカンスイが前面に来るが
デフォだとそれなりに香る小麦感。










++その他++
・再訪度    ★★★★★★★★☆☆
・接客      ★★★★★★★★☆☆
・クレンリネス ☆☆☆☆☆
・雰囲気    ★★★★★
・敷居     ★★☆☆☆
・その他要素 ★★★★★

★28/40

再訪度は低く出来ないよね。実際。
接客は素晴らしいよね。見た感じ多分誰にも。
クレンリネスは全く駄目。
お世辞にも綺麗と言えない。
敷居は夜営業で・・・。





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***総合評価***
★119/200

フジマルはフジマルと言う食べ物。
二郎インスパという括りでは無くフジマルなんだなっと。
バンちゃんは笑顔で盛ってくるから本当怖い
近年は盛られなくなったが
相変わらず連れには盛るのは
何時見てもワラケル。ワラケル。






どうだろうか?




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by banderu | 2015-05-09 21:51 | TKJ48センター決定戦!! | Comments(0)


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