らーめんフェスタinイオンレイクタウン・・・



らーめんフェスタinイオンレイクタウン・・・
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PC画面一杯のラーメンを堪能ください!

続きは↓↓↓からドーゾ^^







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Trigo×笑堂(埼玉)



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はい!
埼玉の皆様『たましゃも』と
『しび節』のラーメンですよ!



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たましゃも×しび出汁そば850円




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つくねはムッチンとした食感

鶏チャーは仄かな幸せの香り旨み

穂先メンマはコリシャリと

麺は小麦香るパツンとした食感!

完成度の高い一杯!
















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佐藤養悦本舗(秋田)


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稲庭中華そば850円


稲庭うどんの製法で作られた稲庭中華。




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鶏のスープにやや酸味を感じる醤油にきのこの風味が効いた一杯
一歩間違えば『きのこそば』を
上手くラーメンにした作者の非凡さに

筆者昇天



















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山形 新旬屋 麺(山形)



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山形鶏中華850円



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鶏鶏鶏鶏全部鶏!
フルボディだが清湯という鶏満載の
澄んだスープにやや甘めのカエシ

鶏モモ、キンカンとナルト、ネギと
見栄えも良くするっと食べて

筆者昇天























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博多だるま(博多)



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濃厚博多豚骨 豚トロ肉盛りラーメン850円




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ややすっきり目の博多豚骨。

田中商店より気持ちすっきり。

麺は食べるまでのラグを考えてか
食べる時には丁度良い食感に。

豚トロは頬肉だが大振りで筆者昇天






















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無鉄砲がむしゃら(奈良)


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黒とんこつラーメン850円


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うはー!骨飲んでるみたいだわ~

ド濃厚骨スープにマー油の香ばしさとほろ苦


ネギの清涼感と控えめなバラ肉が

目立ち過ぎているスープを更に引きたて

筆者昇天























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チーム静岡(静岡)


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肉汁豚骨 冨士ケバBOO850円


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二郎系っぽいが違う?いや狙ってるよ作った人が人だから。



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スープは肉骨スープ。

麺は加水率高めの丸太麺


豚は直系二郎超えのバラ塊に

パイセン!筆者昇天ですわ





どうだろうか?






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by banderu | 2015-09-22 18:21 | 越谷市


TKJ48開催中!!!      元ラーメン屋店主です。色々な所で修行しました。有名背油ちゃっちゃ系・某二郎インスパ・全国チェーン店で店長も・・・退社後各店で採用それ専門店も


by banderu

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