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桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!





8月7日  18:00

麺屋桐龍@川口市に訪問
桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!_f0170885_2123263.jpg

前客 7人  後客 7人 







当記事はあくまでも個人的な意見です。


当方は二郎系などでは濃厚系を
好む場合が有りますのでご注意ください!


各個人好みが有りますので
参考程度にしてお楽しみください・・・。

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続きは↓↓↓からドーゾ^^









仕事終わり車を飛ばして桐龍さんにむかう・・・。






もとせんさんがP・Pに居るし@@;



他の方に譲って私のほうへ・・・。



待っている間にリアルトーク!


そんな時間もあっという間b

開店です!


桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!_f0170885_21112261.jpg

いやでも気分が盛り上がります・・・。




略すとこうなるんですね!
桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!_f0170885_211266.jpg

これ見てハアハアできる人は
相当な桐龍好きでしょうね・・・。


私はハアハアしましたがナニカ?



そして選ばれた11名が入り~



豚スタらーは10食限定ですが
最初の10名で終了という凄まじさ!




豚スタらーが作れるのは1ロット3人分まで

助手さんが中華なべで炒めるのですが
3名分までしか出来ないようです・・・。


熱くなった中華なべに油を入れ
ニンニクを入れ
冷凍ではない国産SPF豚バラを入れ
タマネギ・ニラを入れてガッコンガッコン。


助手さんが作ってくれる炒め物最高ですb


それを豚が入ってないデフォに乗せコール!


って流れですね。



そしてご対麺です!
桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!_f0170885_218470.jpg

豚スタミナらーめん850円
(ニンニク少し)




桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!_f0170885_21182537.jpg


油で香ばしく炒められた
豚・タマネギ・ニラ
そしてスライスされた唐辛子。


豚バラは冷凍ではなく
生の国産SPFポークのバラ。

これが10枚前後入る
グラムにして200g位かな?

デフォの豚2枚よりボリューム有る感じ。

豚は火が通ったギリギリで凄く柔らかいです!

タマネギもニラも歯ごたえが残る炒め具合。

味付けはカネシがベースで
ピリっとした辛味と甘みで

確かに焼肉風と有りますが・・・。

やはりカネシのスープとチグハグに
ならないように作られたタレなので

全然二郎と焼肉関係ないじゃん!
と思った人は良い意味で
裏切られることになるであろう・・・。



さて食べましょう!

いつもの桐龍スープに
旨みの濃い豚から出るエキスと脂。

そこに香ばしく炒められたニンニク!

更にタマネギとニラの個性の強い野菜が

ピリっとした唐辛子と混ざり合い渾然一体。

デフォのキャベツともやしが更に混ざりカオス。


まずは百聞は一見に!である。




桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!_f0170885_21181069.jpg

ベースのスープは
今日も相変わらずの夏仕様。

しかしいつものショッパ目では無く
若干薄く感じた・・・。

しかしスタミナな具に味が付いているので
丁度よくなる設定なのかも!

しかし夏仕様。若干ショッパメになるが
上のバリエーション豊富な野菜達から
美味しい水分が出てくれば
丁度よくなるであろうb





桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!_f0170885_21183946.jpg

具を広げた所!


どうだろうか?








桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!_f0170885_21185376.jpg

更にUPにしちゃう!

プリプリのピチピチでしょb


豚本来の持つ甘みが強く
脂身はとにかくヤバイ!

絶対食べてみる価値あり@@b




桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!_f0170885_2119231.jpg

麺はいつもの厚さが薄く~
幅が広めのピロピロ麺。



この混然一体なラーメンにこの麺が合う!

この麺じゃないとパワフルなラーメンを
ガッチリ支えられないでしょうね~


こ・れ・は・う・ま・い・ですよ!







豚スタミナらーめんの動画もUPします。

ニコニコ動画はこちら!
(コメント書いてね弾幕おk)






ユーチューブ動画はこちら!











美味しかったです^^
桐龍@川口市・・・・豚スタミナらーめん開始!_f0170885_21192145.jpg

ご馳走さまでした!




番外編は後日UPします!










by banderu | 2012-08-07 21:39 | 川口市


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