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二郎赤羽店@北区・・・・





12月15日  18:30

二郎赤羽店@北区に訪問

二郎赤羽店@北区・・・・_f0170885_2219770.jpg

前客 15人  後客 8人 

当記事はあくまでも個人的な意見です。

当方は二郎系などでは濃厚系
好む場合が有りますのでご注意ください!

各個人好みが有りますので
参考程度にしてお楽しみください・・・。

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続きは↓↓↓からドーゾ^^











松子さんのトッピングの呼びかけ
『ニンニクお願いします!』と・・・。

松子さん『あれ?今日はニンニクだけ?』と(汗)


『いつも入れないですよ;』と言ったら~


『そうだっけ?あはは;』と


いつも早食いっぽくはなるけど・・・。

そんなに食べませんて・・・。


カラカワナイデ下さい><;


終始ホガラカナ店内も
とある若者でイッペン(汗)


若い女子2名の後にその友達?の
若い男子2名の内の1名が食券をピシーン!


和んだ空気が一気にアカン空気に・・・。


顔色が変わる蝶野氏。


何度もその若造を見て睨み付ける;

首をかしげ睨み付ける事数回。


旧松戸時代も”この行為”は
最もやってはいけないタブーでしたね。


最近オチャラケて居たんで
私も気をつけないとだな(汗)


そう思ったバネジ劇場でした・・・。


二郎赤羽店@北区・・・・_f0170885_22195530.jpg

小ラーメン(ニンニク)麺硬め。






二郎赤羽店@北区・・・・_f0170885_22194293.jpg

スープはトロミが有り、豚感満載。

少し香ばしい香りが直系感マシマシ。


ジロセンはミリン少なめでショッパウマー系。


普段は甘めの薄め方向だが

今日は正反対の組み立て。


今日のスープは旨かった~b




二郎赤羽店@北区・・・・_f0170885_2220238.jpg

麺は硬め注文だがいい茹で加減。

しかしこちらはやや柔い方が
”らしくて”良いかな・・・。



二郎赤羽店@北区・・・・_f0170885_2220928.jpg

豚は旨みを若干出し切っているが~

ホロホロな食感が素敵。

この部位の肉質なら
煮込まないと駄目だろうからね。

この仕込み具合は流石職人。




二郎赤羽店@北区・・・・_f0170885_22202924.jpg

この麺が出てきたら蝶野氏の真骨頂。

京都の某二郎系も
これが頻発してますよね・・・。


バネジらしい一杯に
物足りない感マシマシも
次があるんで我慢・・・。

予定無かったらもう一杯行ってたな(笑)


美味しかったです^^b
二郎赤羽店@北区・・・・_f0170885_22205311.jpg

ご馳走様でした!



ちなみに蝶野さんは鉄火場の空気の中
『毎度ぉ~ありがとぅございました~』
と調子よく笑顔で言ってくれました~b


若造君、将棋じゃ無いんだから
あんな置き方しちゃ駄目だお@@;




by banderu | 2012-12-15 22:23 | 北区


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by banderu

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